Nye takter i skolekantina

Fra klokka 8 om morgenen får man nå frokost med grov havrebagett til kaffen for en 28-kroning i skolekantina ved hovedinngangen. Det er blant de nye tilbudene fra Kåre Hauge i Servicemat, som har overtatt kantinedriften på RVS.

Servicemat har hovedkvarter i Lillestrøm, og har det siste halvåret ogs drevet skolekantina på Lillestrøm vgs.

- Så jeg bygger på erfaringer fra vgs når jeg setter opp menyen her, sier Kåre Hauge - som er kokke og ræling og leder driften av kantina på RVS med en stab på 5 - 6 hel- og deltidsansatte.

- Vi legger vekt på sunn mat, sier han og nevner fra ukemenyen for varmretter til 49 kroner: Tacotub med lakseterninger, fredagsburger med valg mellom kjøtt- eller fiskeburger, panerte kyllingfileter som paneres på stedet og stekes i ovn - ikke frityrgryte.

I tillegg til skolekantinene driver Servicemat med andre mattjenester som servering i flere barnehager, nettsalg av matvarer og catering.

Skolekantina åpner i god tid før skoletimene om morgenen, og følger ellers skoleruta.